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食品饮料加工中对食品级润滑剂的使用误区,你中招了吗?

2018.06.07.

食品饮料加工中对食品级润滑剂的使用误区,你中招了吗?

安全和生产效率对食品和饮料加工行业至关重要,食品级润滑剂的使用有助于食品饮料制造商提升安全性和生产效率。

安全和生产效率对食品和饮料加工行业至关重要,食品级润滑剂的使用有助于食品饮料制造商提升安全性和生产效率。然而,很多食品饮料企业对于“食品级润滑剂”的使用存在不少误区,其中最大的两个误区是:

 

误区一:以生产线划分使用食品级润滑剂的位置

很多食品饮料企业认为根据润滑点的位置是在“生产线上”还是“生产线之下”来决定是否使用食品级润滑剂。这种观点是基于以下假设:输送带下方齿轮箱中的任何物品都不会与生产线上的食品有所接触。但这种观点是不正确的,按照这个观点指导润滑剂的使用会导致润滑剂存储时混有以下物质:

  • 钡,用作润滑剂中的清洁剂,但会导致心率失常和心肌麻痹;
  • 锂,用于改善润滑剂的耐高温性能,但以盐的形式摄取时可能导致神经中毒;
  • 黑色石墨,提供干性油膜,但可能引起呼吸道问题。

所以,为了安全起见,应当尽可能消除润滑剂存放柜和设备中所有可能导致严重污染的物质。然而,就润滑剂而言,由于存在另一个误区(误区二),可能无法实现这种完美的状态。

 

误区二:使用食品级润滑剂会影响机器性能

然而事实绝非如此,食品级润滑剂是高性能且安全可靠的合成润滑剂产品。例如,工业链条油通常由矿物油和黑色石墨组成,这两类物质均不符合美国国家卫生基金会(NSF)H1食品级润滑剂标准;而使用耐高温的酯类合成油则可提供相同的耐高温性能,并且符合NSF H1和ISO 21469标准。

所以,在使用润滑剂产品之前,与那些能够提供正确润滑解决方案的供应商进行沟通,根据企业情况找到最适合的润滑剂产品方案,以免由于错误观念导致错误操作以及不必要的损失。

 

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